コーヒー豆の保存容器は真空にしないといけないのか?

このコーヒー豆の酸化を防止するために、より真空に近い状態、
より密封された状態で保存することが推奨されているということなんですね。
それで、「コーヒー豆の保存容器に完全な真空状態を作り出さないといけないのか?」ですが、
上記の理由からそんなことはないかといえます。

コーヒー豆の酸化速度自体は大変ゆっくりであるということと、
豆もそこまでたくさんは保有しないというような条件であれば
保存容器が真空パックであれば、空気を手でしっかり抜いた状態であれば特に
問題ないといえそうです。

また、コーヒーの鮮度を確認できるポイントとしては、コーヒー抽出後飲むときに、
ぷくーりとコーヒー粉が膨らむ時の状態は、豆の中に二酸化炭素がより多く含まれていたという意味で非常に
鮮度の良い状態のコーヒーといえます!

コーヒー豆の状態の判断がそれで可能ともなりますよね。
コーヒーを作って飲む際は、そんな点にも注目してみるとまた一段とコーヒー
を楽しめる要素ともなりそうですよね。

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